大湖小妹酥油饼

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大湖小妹酥油饼

大湖小妹酥油饼是湖南省岳阳市大湖乡的特色小吃，也是岳阳市的地方名吃之一。这种饼呈圆形，金黄酥脆，口感香甜，是老少皆宜的美食。

制作过程

1. 准备材料：面粉、酥油、白糖、芝麻、白芝麻、食用碱、水。

2. 将面粉、酥油、白糖、芝麻、白芝麻、食用碱混合在一起，加入适量的水，揉成面团。

3. 将面团擀成薄片，再切成圆形。

4. 在平底锅中烧热油，将饼放入锅中煎炸。

5. 等到饼变成金黄色，取出放在纸巾上沥干油份。

6. 大湖小妹酥油饼就做好了。

食用方法

1. 大湖小妹酥油饼可以当早餐或下午茶点心食用。

2. 可以配上豆浆、牛奶、咖啡等饮品一起食用。

3. 可以蘸上花生酱、果酱、蜂蜜等调料增加口感。

文化背景

大湖小妹酥油饼是大湖乡的传统美食，也是岳阳市的地方名吃之一。据说，这种饼的制作方法已有几百年的历史。在当地，人们常常将大湖小妹酥油饼作为招待客人的美食。

另一方面，大湖小妹酥油饼也是大湖乡的一种文化象征。每年的农历三月三，大湖乡都会举办“酥油饼节”，吸引了众多游客前来品尝这种美食，感受当地的民俗文化。