黑钻石，芋圆不是圆圆

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黑钻石，芋圆不是圆圆

在台湾，有一种叫做黑钻石的甜品，它是由黑糖、芋头和糯米粉等原料制成的。虽然名字叫做“黑钻石”，但它并不是圆圆的，而是呈现出类似石头的形状。同样的，还有一种叫做芋圆的甜品，它也不是圆圆的，而是像小球一样。下面，我们来了解一下这两种甜品的制作过程和特点。

黑钻石的制作过程和特点

1. 制作过程：将黑糖、芋头和糯米粉混合在一起，搓成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。

2. 特点：黑钻石的外层是由糯米粉制成的，内部是芋头和黑糖的混合物，口感软糯，甜度适中。

芋圆的制作过程和特点

1. 制作过程：将芋头蒸熟后，捣成泥状，加入糯米粉和适量的水搅拌均匀，揉成小球状。

2. 特点：芋圆的外层是由糯米粉制成的，内部是芋头泥，口感软糯，甜度较高。

另外补充

虽然黑钻石和芋圆都是由糯米粉制成的甜品，但它们的制作过程和口感却有所不同。黑钻石的外形像石头，内部是黑糖和芋头的混合物，口感软糯，甜度适中；而芋圆则是小球状，内部是芋头泥，口感软糯，甜度较高。无论是哪一种甜品，都是台湾独特的美食文化，也是值得一试的美味。