菊内留香，桃宝卷

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菊内留香，桃宝卷

菊内留香，桃宝卷是中国传统的糕点之一，也是江南地区的特色小吃。它的外形像一个小卷，里面夹着甜馅，口感酥脆，香甜可口。下面介绍一下它的制作过程。

制作过程

1.先准备好糯米粉、糖、油和水等原材料。

2.将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌成糯米面团。

3.将糯米面团揉成细长条状，然后切成小块，每个小块搓成圆形。

4.将圆形小块擀成薄饼状，然后在上面刷上一层油。

5.将油刷在薄饼上后，将它卷起来，然后切成小段。

6.将小段放在蒸锅里蒸熟，然后取出晾凉。

食用方法

1.将蒸好的小卷切成两半，然后在中间夹上甜馅，可以用豆沙、红枣泥等。

2.将夹好馅的小卷放在油锅里炸至金黄色。

3.炸好的小卷捞出沥干油，可以撒上一些糖粉或芝麻粉增加口感。

小贴士

1.制作糯米面团时，水的量要适量，不能太多或太少，否则会影响面团的质地。

2.在卷小卷时，要注意油的均匀涂抹，这样才能使小卷炸出来的口感更加酥脆。

3.在炸小卷时，火候要适中，不要太大或太小，否则会影响口感。

这就是菊内留香，桃宝卷的制作方法和食用方法，希望大家喜欢。